Вы здесь

Технологии хранения овощей в контейнерах

В контейнерах можно хранить картофель, фрукты и овощи. Хранение таким способом предпочтительно для многих продуктов, так как давление, оказываемое на нижнюю часть контейнера, намного меньше, чем при хранении насыпью.  Не стоит забывать о легкости загрузки/выгрузки контейнеров, что значительно оптимизирует логистику склада.  Мы рекомендуем Комплексные Смешивающие Камеры – оптимальную систему климат контроля для такого типа складов.

Плюсы  хранения контейнерным способом:

  • Разные виды продуктов можно хранить в одной камере.
  • Оперативность загрузки/выгрузки продукции.
  • Легко адаптировать старые хранилища под контейнерный вид хранения.

 

Охлажденный воздух (наружный, из холодильника  или смешанный) выдувается из КСК над верхними контейнерами и, под своим весом, опускается в промежутки между контейнерами. Так называемая «топ-вентиляция» препятствует выделению  конденсата в верхних контейнерах, и тем самым значительно сокращает риски заболеваний. КСК обеспечивают циркуляцию больших объемов воздуха на высоких скоростях, достаточных, чтобы заполнить весь объем хранилища.

Комплексная Смешивающая Камера может работать в нескольких режимах:

  1. Вентилирование наружным воздухом, внутренним или смешанным;
  2. Принудительная вентиляция (описанная в пункте 1) и охлаждение – в случае, если температура наружного воздуха не подходит для вентилирования;
  3. Только охлаждение – в особых случаях;
  4. Вентиляция, охлаждение  и увлажнение. Увлажнительные панели не только  увлажняют воздух, проходящий сквозь них, но и оказывают значительный охлаждающий эффект, по мере того, как  сухой воздух проходит сквозь них.
Модель Хранение (m3) вентиляторы (kW) охлаждение (kW)
ISK 050 100 0,3 6
ISK 075 150 0,4 9
ISK 150 300 1,5 21
ISK 330 680 2,2 30
ISK 660 1350 4,4 55
ISK 1000 2050 6,6 65
Модель Хранение (m3) вентиляторы (kW) охлаждение (kW)

Преимущества камеры КСК:

  • Все в одном модуле: вентиляторы, заслонки, трубы для распределения воздуха, охладительный агрегат, увлажнитель;
  • Применим к любому типу здания;
  • Монтаж: быстрый и простой;
  • Приемлемые цены.

Элементы Комплексной Смешивающей Камеры:

1. Заслонка для впуска наружного ( прохладного) воздуха. Наружный воздух, поступающий при помощи впускной заслонки, смешивается с внутренним воздухом, достигая при этом необходимой температуры, и только после этого смешанный воздух поступает в хранилище.

2. Заслонка выпуска воздуха обеспечивает отток горячего воздуха из хранилища. Как правило, заслонка крепится  ближе к потолку хранилища, на стене, выходящей на улицу, часто в стене, в которую вмонтирована впускная заслонка. Она также управляется радиальным либо линейным активатором.

3. Вентилятор распределяет воздух в хранилище.

4. Распределительные трубы: пластиковые трубы распределяют воздух из камеры КСК над верхними контейнерами.

5. Конденсатор: один из компонентов холодильной системы; он фактически переносит тепло из хранилища наружу (в составе: компрессор, конденсатор, баллон давления и контрольное оборудование).

6. Испаритель (куллер): охлаждает рециркулируемый внутренний воздух. Испаритель состоит из медных труб для хладагента и пластины для переноса тепла.

7. Увлажнительные панели: не только увлажняют воздух, но и оказывают значительный охлаждающий эффект.

8. Контрольная панель – наиболее важный элемент системы климат контроля. Контрольная система беспрерывно отслеживает уровень температуры, влажности и другие показания в камере хранения и окружающей среде.  В зависимости от выбранного режима управления, контрольная панель дает команды вентиляционному оборудованию. Мы изобрели собственную контрольную систему, которая оптимизирует управление вентиляцией, охлаждением, увлажнением, и другим оборудованием, что гарантирует Вам наилучшее качество продукции. ( с панеои идет ссылка на к оборудованию с подробной информацией)